人気ブログランキング | 話題のタグを見る

アロマとプリザのお教室内容や、作品などを綴った日記です


by felice-2004
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

ブログのお引越し

事情により、ブログのお引越しをすることに致しました。

新しいブログ先は

http://felice.chesuto.jp/

です。
# by felice-2004 | 2011-04-18 12:40 | その他
今月のfelice趣味講座は、プリザーブドフラワーレッスン。

今日の写真は、お教室のTeaタイムに生徒さん方にお出しする手作りお菓子をアップします。



ベルギーワッフルの作り方~レシピ付き_d0137723_154029.jpg




今月のお菓子は、ベルギーワッフル♪
3月下旬、ビタントニオを購入し、ホットサンドやワッフル作りにはまっている私です。

ワッフルって・・・色々な種類があるんですね(@@)
発酵しなくていいアメリカンワッフルや、発酵させて、もっちりな食感にするベルギーワッフル
などなど・・・。
牛乳を生クリームと半々の分量にしたり、生クリームオンリーで使ったりと、
材料を変えても微妙に味や食感も変わって、面白いです(^^)

《ベルギーワッフルレシピ》
薄力粉150g
強力粉 50g
バター 40g
塩   小さじ半分
牛乳  150cc ※濃厚なのが好きならば、半量生クリームでも◎
練乳  大さじ1
ざらめ 40g
イースト 6g
砂糖  30g
卵   1個

①粉2種類、イースト、砂糖、塩をふるって1つのボールに入れる。
②レンジで牛乳を温め(沸騰させない)、混ぜた卵と練乳も一緒に混ぜたものを
 ①に入れてまぜる。
③レンジで溶かしたバターを②にいれ、また混ぜる。
④40~45度で1時間③を発酵させる。
  ※生地が倍の量くらいに膨らめばOK
⑤④にざらめを入れて、さっくり混ぜる。
⑥ワッフルメーカー(我が家はビタントニオ)で2分焼く。
 ※薄く焼き型にバターを塗っても、香りの良いワッフルが焼けますが、
  あっさりが好きならば、バター塗らずに焼けばいいと思います。
  焼き時間は、メーカーや、焼く分量で多少時間差でてくると思います。
  目安2分ですが、あとは調整して下さい。

焼きたては、アツアツ&サクフワでとっても美味しいです♪
時間が経ったワッフルも、軽くトースターで暖めれば、焼きたてが楽しめます。
# by felice-2004 | 2011-04-17 15:04 | 手作りお菓子
今日は、花嫁様の結婚式用のブーケ1DAYレッスンの作品をご紹介します。



花嫁さんのハンドメイドブーケ_d0137723_9472041.jpg




こちらは、お母様への贈答用の花束を、プリザーブドのブーケにされたものです。

フラワーアレンジメントをした事がない・・・という方でも、
結婚式用の1DAYレッスンでは、ちゃ~んと作品が完成するので大丈夫ですよ(^^)

feliceが、作業のお手伝いをしながら、丁寧にご指導いたします♪

ブーケなら、だいたい3~4時間程度。
ミニブーケや、リングピローなどの小物でしたら、2時間程度のレッスンで作れます。
(多少作業進行の個人差はありますが・・・)

花嫁さまご自身が作られる事はもちろんですが、
花嫁様のお母様や、ご姉妹の方、はたまた新郎様が花嫁様の為に作りに
いらっしゃる時もあります♪

もちろん、作るのは苦手だけど、こだわりたいんだ!!
という方は、オーダーメイド制作もお受けしております。

Yさんのお母様、喜んで下さるといいですね。
どうぞ、お幸せに・・・。
# by felice-2004 | 2011-04-16 09:47 | プリザーブドフラワー
今日は生徒さんの作ったウエディングブーケをアップします。



ハンドメイドのウエディングブーケ_d0137723_11182834.jpg




ピンクが大好きなSさんの、初めて作ったプリのラウンドブーケです。
Sさん、インテリアコーディネーターのお仕事をされていらっしゃって、
とってもお忙しいのですが、去年からAUBEの資格レッスン、がんばってます。

feliceでは、資格取得のレッスンでもブーケを作れますが、
1DAYレッスンで、結婚式用のブーケレッスンも随時行ってます。

もちろん、作るのは無理だけど・・・って方は、オーダー制作も行っていますヨ(*^^*)
# by felice-2004 | 2011-04-15 11:18 | プリザーブドフラワー
今日は、先日オーダー頂きました、
フレームのアレンジのご紹介です。



ハンドメイド-プリのフレームアレンジ_d0137723_9314097.jpg





ちょっとした、インテリア小物として飾れます。
本来は写真も入れれますが、今回はあえてフレーム内もアレンジの1部として使用。


お次は、写真たてとして使えるバージョンです。


ハンドメイド-プリのフレームアレンジ_d0137723_9315887.jpg





赤のお花を使って、ナチュラルに・・・
というお客様のご要望に合わせ、生花をアレンジした様な雰囲気にしました。
# by felice-2004 | 2011-04-14 09:32 | プリザーブドフラワー